皆様！こんにちは！

毎日暑いですが如何お過ごしでしょうか？

僕はお盆休みに、パン教室に行ってきました。
家庭用のパンではなく、本当のパン職人さんが教えて下さる本格的なパン教室です！
僕はどうしてもクロワッサンが作りたくお願いしてクロワッサン教室を開いて頂きましたました。

クロワッサンはパンの中でも作るのが難しく、また夏はバターが溶けるので特に難しいとのことでした。
実際、工程が多く難しかったですが、楽しく勉強でき開始から終了まで６時間も経っていました…
次の日は全身筋肉痛でした…

クロワッサンの形に巻くのも難しい…

クロワッサン生地で違う種類のパンも作りました!(^^)!

パンのつやを出すため、卵をハケで塗ります！

オーブンへIN！

良い感じで焼けています！

こんなにいっぱい作りました(^。^)y-.。o○

パン作りは、その時の気温や湿度によって配合が変わり
発行時間やイーストの量、種類など本当に色んな種類や方法があり
こんなに奥深いものなんだと勉強になりました。

もっと勉強して、ご来店頂いたお客様に焼きたてパンをプレゼントできるよう頑張ります！！