こだわり

~からあげへの想い~
コンセプト

一子相伝、秘伝のタレで仕上げた醤油からあげ!

秘伝のタレを探求し、たどり着いたこの味!

揚げ時間にもこだわり、水分を一気に飛ばす事により

あっさり軽く、サクッとした食感に仕上げています!!

調理後さらに、寝かし時間を取ることにより

極力余分な水分を取り除きました

冷めても美味しいを目指し、揚げたてはもちろん

時間がたっても美味しく楽しめます♪

~サバへの想い~

コンセプト

 

姫路No,1の大きさのサバ弁当を目指し

仕入れルートを探し、

ついにたどり着いたこの大きさ!!

遠赤外線で焼き上げるので

皮目は香ばしく焼き上げ、身はふっくら

脂のしたたる美味しさをお楽しみください!

~網焼きチキンの想い~

コンセプト

200gを超える大きなもも肉を使用

遠赤外線の強火で焼き上げるので

皮目はパリッと身はジューシーに仕上げ

黒コショウ、白コショウを挽きたてで使用シンプルに仕上げたからこそ分かる

肉を堪能できるメニューです!!

 

~チキン南蛮への想い~


びっくり流揚げたてこだわりのチキンに

黒酢で仕上げた甘酢をたっぷりとからめ

濃厚な特製タルタルソースを

たっぷりと乗せ、さらに!!

仕上げの甘酢を回しかけることにより

食べるお箸が止まりません!

ご飯が大盛り無料なので

タレにからめてご飯もすすむ事間違いなし!

 

~野菜炒めへの想い~


中華料理専用の超高火ガスコンロを使用し

家庭では出来ない、シャキシャキの食感に

仕上げました!

さらに、余分な水分を取り除き

盛り付ける事により

びっくり弁当の名に恥じぬよう

超大盛を実現させました!!

野菜好きの方はもちろん

野菜嫌いのお客様にも自信をもって

おすすめ出来る逸品です!

 

~日替わり弁当への想い~


その日の仕入れにより、

一期一会の特別なメニューをご用意致します

内容は毎日変わりますので、

お気軽にお問合せ下さい♪

写真は一例で、「白身魚のムニエル」

「チャプチェ」「トンカツ味噌ソース」

「鶏大根の煮物、シャケの塩焼き、つくね」

「トンカツ、つくね、春雨、鶏大根」

「鶏大根、塩サバ、つくね」等々、、、

毎日をお楽しみください♪